Los Arbolitos De Cajeme

Chicharrón de pescado o camarón: Fish o Shrimp Chicharrón / Trocitos de pescado o camarón marinados y fritos.
Toritos de camarón o marlin: Caribbean chile stuffed with shrimps or marlin / Chile caribe abierto sin semilla rellenos de camarón o marlin marinado y fritos, bañados con salsa de soya preparada.
Torre de Callo: Scallop with tomato based and avocado with vinegar. / Exquisito callo con base de tomate y aguacate bañado con vinagreta.
Arroz Marinero: Sailor Rice / Frito a la sartén con aceite de oliva y mariscos con un toque de salsa de soya.
Quesadillas (tres piezas): Corn or fluor quesadillas / Harina o maiz
Chicharrón de calamar: Trozos de calamar marinados y fritos con salsa preparada.
Frijoles fritos, gratinados o maneados
Sopa de tortilla: Tortilla soup
Guacamole

Machaca especial: Machaca de callo, pulpo y camarón en aceite de olivo y en tortilla de harina.
Camarón (con queso): Shrimp with cheese
Barbacoa de pulpo: Octopus bbq / Pulpo en tiras con salsa de chile pasilla, cebolla y zanahoria frita en aceite de oliva, tortilla de maiz con mantequilla y repollo.
Marlin (con queso): Marlin with cheese
Pulpo (con queso): Octopus with cheese
Jimmy: Camarón y pulpo cocidos, queso, chilorio y chile verde, en tortilla de harina.

Tostada coqueta: Tuna fish in fried tortilla Láminas de atún de aleta roja, montadas en una tostada horneada, con cebollitas capeadas en salsa especial.
Ceviche de camarón: Shrimp ceviche Camarón cocido en limón y sal, con verdura fresca y especias.
Jaiba (en temporada): Crabs Jaiba cocida, con mayonesa, tomate, cebolla y aguacate encima.
Embarazada: Seafood and mayonnaise.

Manitas de jaiba (en temporada): Crab claws. Puro limón.
Callo de hacha (200 gr.): Raw shell fish cocktail Cebolla y chile serrano.
Ceviche de pescado o camarón: Fish or shrimp in lemon juice Tomate, cilantro y cebolla.
Camaron aguachile: Camarón crudo, clamato, pepino, chile serrano y salsas negras picantes.
Maleficio (630 ml): Raw shrimp and callo de hacha Servido en chabela con callo de hacha, camarón crudo, cebolla, chile serrano y clamato.
Agasajo (630 ml): Raw octopus and cocktail shrimp. Servido en chabela con camarón crudo, camarón cocido, pulpo, callo de hacha, tomate, cebolla y salsas picantes.
Campechana: Coctel con camarón, pulpo, ceviche de pescado, jaiba, caracol chino, ostión, jugo de camarón, clamato y limón.
Camarón o pulpo: Shrimp or octopus with clamato a spices Tomate y Cebolla
Almeja chocolata (pieza): Fresh clam.
Cebolla y cilantro: Ostión en concha (docena) Ostiones de cultivo, aviertos al momento en cama de hielo o al natural.
Camarón para pelar: Peal and eat shrimp.
Caracol de uña: Sea snail Láminas de caracol con sal, limón, cebolla blanca y chile serrano.

Salseado: Camarón crudo y cocido, pulpo, chile de árbol, aceite de olivo, limón, salsas negras y clamato.
VIP: Camarón crudo, cocido, pulpo, callo de hacha, caracol uña, manitas de jaiba, pepino, aguacate, chile serrano, salsas negras, limón y clamato.
Arbolitos: Camarón crudo, cocido, pulpo, callo de hacha, caracol uña, cebolla, chile serrano, pepino, clamato y salsas negras.
Don Carlos (Caliente): Trozos de pulpo, pescado y camarón cocinados en aceite de olivo, mantequilla y salsa borracha.
Cielo, mar y tierra (Caliente): Camarón, fajitas de arrachera, pechuga de pollo asadas al carbón con salsa tatemada acompañado de tortillas doradas de harina y maiz.

Al mojo de ajo o a la plancha
Ranchero o empanizado
Relleno: Fillet on the grill, filled with shrimp & melted cheese Los trozos de filete cocinado a la plancha con mantequilla, relleno de camarón y jaiba, gratinado con queso chihuahua.
Filete con espinacas: Fillet with spinach Bañado con un guiso de espinaca y gratinado.
Puntas al albañil: Fillet on the grill with tomato, onion and bacon. Trocitos de pescado marinado a la plancha con cebolla, chile jalapeño, caribe, tocino y tortillas semidoradas.

Mojo de ajo o rancheros
A la plancha o empanizados
A la Boston: Boston Style Abierto y relleno de queso Chihuahua, enrollado con tocino ahumado y a la plancha.
A la diabla: Cooked and hot sauce Cocinados a la sartén con mantequilla, harina, leche evaporada, media crema con un toque de chile chipotle y chiltepín.
Carrusel: In pairs: grill, breaded and boston Camarón a la cordon blue, a la plancha, empanizados y a la Boston.

Especial (Camarón, pulpo y callo): Shrimp, octopus and bass fried Camarón, pulpo y callo picado doradito con aceite de olivo y mantequilla.
Camarón o marlin: Shrimp or marlin Tomate, cebolla y chile anaheim salteado en mantequilla y un poco de aceite de ajo.

Vichi (260 ml): Shripm juice on glass Camarón, pulpo y callo picado doradito con aceite de olivo y mantequilla.
Caldo largo: Seafood soup Caldo de pescado con mariscos.
Albóndigas de camarón o pescado: Shrimp or fish meat balls. Pescado o camarón molido, sazonado y cocido en su jugo con verduras picadas.
Ensalada de camarón, atún, marlin o mixta: Shrimp, tuna, marlin o mixed. Camarón, atún, marlin o mariscos mixtos sazonados, con lechuga, tomate, cebolla, apio y jalapeños finamente picados.

Arbolitos: Special fish house Sin espinas, sazonado en salsa ranchera con camarón picado y crema.
Zarandeado: Mixed fish Abierto sin espinas, asado con cebolla, chile y tocino.
Pescado frito: Fried fish. Cortado en rombos y sazonado con especias

A la diabla o a la mantequilla.
Manitas de jaiba empanizadas o al ajillo: (La porción de jaiba es de 170 grs. aprox)

A las brasas: (Precio por cada 100 grs.)
Enamorado, a la crema o a la mantequilla: (La porción de jaiba es de 170 grs. aprox)

Pechuga de pollo al gusto: Empanizada, adobada, a la plancha o a la parrilla (250 gr.)
Arrachera (250 gr.)
Cabrería entera (1 kg. )
Filete de cabrería
Rib eye
Camarón